{"id":7799,"date":"2023-08-25T09:50:56","date_gmt":"2023-08-25T07:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/germanoangelo.com\/?post_type=product&p=7799"},"modified":"2023-08-28T17:36:13","modified_gmt":"2023-08-28T15:36:13","slug":"grappa-di-barolo-jose-affinata-in-barriques","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/germanoangelo.com\/en\/prodotto\/grappa-di-barolo-jose-affinata-in-barriques\/","title":{"rendered":"GRAPPA di BAROLO Jose affinata in barriques"},"content":{"rendered":"
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Grappa ottenuta da vinacce di Nebbiolo da Barolo provenienti dai crus di propriet\u00e0 in Barolo, Monforte d\u2019Alba e La Morra.<\/p>\n<\/div>\n

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Prima annata di produzione:<\/strong> 2000
\nTotale bottiglie prodotte:<\/strong> 1.000 bottiglie da 0,5 lt.
\nGradazione alcolica:<\/strong> 43% vol.
\nTecniche di produzione:<\/strong> Vinacce distillate a bagnomaria con temperatura controllata in alambicco interamente in acciao inox.
\nIl distillato sosta in barriques di rovere francese per un minimo di un\u2019anno.
\nCuriosit\u00e0:<\/strong> La grappa di nebbiolo Jose \u00e8 unica e preziosa perch\u00e8 nasce dall\u2019unione delle vinacce dei nostri cru piu\u2019 nobili. Unica proprio per la sua origine: nebbiolo da Barolo Bricco Mondoca di Bussia e Vigna Ru\u00e9. Preziosa perch\u00e8 le vinacce fermentate vengono rigorosamente selezionate e conservate in piccoli recipienti prima dell\u2019unione finale. Quindi con la distillazione a bagnomaria si ottiene il massimo dei profumi e una straordinaria finezza.<\/p>\n

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CARATTERISTICHE DI DEGUSTAZIONE<\/strong><\/p>\n

Alla vista:<\/strong>\u00a0colore ambrato estremamente limpido
\n Al naso:<\/strong> il suo complesso aromatico \u00e8 straordinariamente ampio e ricco, dalla frutta secca alla frutta cotta e sciroppata fino alla prugna e all\u2019uvetta disidrata. A questo insieme si uniscono note di miele, con speziatura che varia dai profumi di cannella, tabacco e liquirizia, con un fondo vanigliato.
\n Al palato:<\/strong> sensazioni alcoliche piacevoli ed quilibrate, rotonda al gusto, con pulizia finale eccezionale.
\nSi consiglia di servirla come digestivo a temperatura ambiente in piccoli bicchieri di cristallo.
\n Abbinamenti gastronomici:<\/strong> Questa acquavite invecchiata in barriques di legno di rovere, pu\u00f2 essere assaporata in tutta la sua vasta gamma di sensazioni, da sola, per esempio come eccellente conclusione di un\u2019ottima cena o anche abbinata a gelati e macedonie per dare un tocco di raffinatezza e stile.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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